Un análisis químico reciente confirmó que ocho vasijas halladas en un santuario funerario griego en Paestum, Italia, contenían miel de hace 2.500 años. Este descubrimiento no solo emociona a arqueólogos, sino que revela prácticas rituales, funerarias y apícolas de la Grecia clásica.

¿Qué encontraron?

• Vasijas descubiertas en 1954 contenían un residuo ceroso.
• Durante décadas se pensó que era grasa animal o vegetal.
• Nuevas técnicas revelaron glucosa, fructosa y proteínas de jalea real, propias de la miel.

El equipo de Oxford usó espectrometría de masas y cromatografía de gases. Detectaron compuestos típicos de miel antigua y trazas de parásitos apícolas como Tropilaelaps mercedesae.

La degradación química mostró cómo la miel se transformó en un residuo ácido y ceroso.

¿Qué significa culturalmente?

• La miel era usada como ofrenda funeraria, medicina y conservante.
• Refleja creencias sobre el más allá y el vínculo entre humanos, abejas y divinidad.
• Se suma a evidencias de otras culturas como Egipto y Mesopotamia que también usaban miel en rituales.

El reconocido experto en longevidad David Sinclair sugiere que espaciar las comidas —incluso reducirlas a una sola al día— podría activar mecanismos celulares que prolongan la vida.

¿Qué propone exactamente?

• Comer menos seguido: el ayuno activa procesos como la autofagia, donde las células eliminan componentes dañados.
• Ayuno intermitente 16/8: 16 horas sin comer y una ventana de 8 horas para alimentarse.
• Dieta basada en plantas: rica en antioxidantes, baja en calorías y sin productos animales ni ultraprocesados.
• Suplementos clave: resveratrol, NMN, espermidina, quercetina, fisetina, y metformina por la noche.
• Estilo de vida activo: evita el sedentarismo, hace 100 flexiones diarias y usa tecnología para monitorear su salud.

Sinclair se basa en el concepto de hormesis, un “estrés positivo” que estimula la resiliencia celular. Al reducir la frecuencia de las comidas, el cuerpo interpreta que está en un entorno exigente y activa genes de longevidad.

Coincidencias con otros expertos

• Francisco Tinahones: la idea de cinco comidas al día está obsoleta.
• Andrew Huberman: recomienda ejercicio cardiovascular para mantener la juventud.
• Dan Buettner: promueve alimentos ricos en fibra y antioxidantes, como los de las “zonas azules”.