Salud
El fruto seco que regula el colesterol, cuida los huesos y protege contra el envejecimiento
Es rico en vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo
En helados, en las tartas de queso, como toque especial en las preparaciones culinarias más selectas… Los pistachos han logrado en los últimos años conquistar los paladares alrededor de todo el mundo gracias a su sabor y también a su versatilidad en la cocina.
Estos frutos secos son reconocidos por sus características nutricionales, sobre las que la Fundación Española de Nutrición (FEN) ha disertado en sus informes. En ellos, se incluyen tanto sus beneficios para la salud como algunas contraindicaciones que deben tenerse en cuenta.
En primer lugar, es importante destacar las ventajas de consumir pistachos. Este alimento es notable por ser altamente calórico, que puede ser beneficioso para aquellas personas que necesitan aumentar su ingesta calórica de manera saludable.
Además, los pistachos son una excelente fuente de grasas insaturadas, especialmente monoinsaturadas, que son conocidas por sus efectos positivos en la salud cardiovascular al ayudar a reducir el colesterol LDL (el conocido popularmente como “malo”) y aumentar el colesterol HDL (el conocido como “bueno”).
En términos de contenido mineral, los pistachos ofrecen una gama impresionante de nutrientes esenciales al ser ricos en calcio, magnesio, zinc, potasio, fósforo y hierro. Por ejemplo, una porción de pistachos puede cubrir hasta el 15% de las necesidades diarias de fósforo, mineral crucial para el mantenimiento óseo y la salud general de los huesos. Esta combinación de minerales es fundamental para diversas funciones corporales, desde la contracción muscular hasta la regulación de la presión arterial.
demás de los minerales, los pistachos son una buena fuente de varias vitaminas importantes, como tiamina (vitamina B1), vitamina E y folatos. La tiamina y los folatos desempeñan un papel crucial en la función psicológica normal, ayudando al sistema nervioso a funcionar correctamente y apoyando un estado mental saludable.
Por otro lado, la vitamina E actúa como antioxidante, protegiendo las células del cuerpo contra el daño oxidativo causado por los radicales libres, lo cual es crucial para la salud celular y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Contraindicaciones de los pistachos
Sin embargo, a pesar de estos beneficios para la salud, los pistachos también tienen algunas desventajas potenciales que deben considerarse. Debido a su alto contenido calórico y en grasas (aunque en su mayoría son grasas saludables), el consumo excesivo de pistachos podría contribuir al aumento de peso si no se consume con moderación.
Para las personas que siguen dietas específicas para controlar su peso o condiciones médicas como la diabetes, la cantidad consumida debe ser controlada para evitar desviaciones en los objetivos de salud.
Además, aunque los pistachos contienen hierro, este mineral se encuentra en una forma menos biodisponible en comparación con otras fuentes de hierro de origen animal, como la carne roja. Esto significa que, aunque es beneficioso incluir pistachos en una dieta variada, no deben considerarse como la única fuente de hierro para quienes tienen necesidades aumentadas de este mineral.
Otro aspecto a considerar es que, aunque los pistachos son una excelente fuente de minerales, vitaminas y grasas saludables, también pueden ser relativamente caros en comparación con otros frutos secos, lo que puede limitar su accesibilidad para algunas personas que buscan opciones más económicas para satisfacer sus necesidades nutricionales.
Mundo
Cuando el estrés y la ansiedad se “disfrazan” de enfermedades físicas comunes: cómo identificarlas
Sensaciones corporales inesperadas pueden alterar la vida cotidiana y dificultar el diagnóstico, mientras médicos y especialistas buscan respuestas ante los síntomas más diversos
La ansiedad puede provocar síntomas físicos como escalofríos, dolor muscular y malestar estomacal similares a la gripe. Una sensación de malestar físico parecida a la de un resfriado o una gripe puede tener un origen inesperado: la ansiedad. De acuerdo con expertos citados por Prevention, este trastorno de salud mental, suele manifestarse a través de síntomas físicos fácilmente confundibles con enfermedades comunes, lo que dificulta tanto su detección como el tratamiento adecuado.
La ansiedad, el problema de salud mental más frecuente en Estados Unidos, trasciende la simple preocupación o el nerviosismo. El psiquiatra David Merrill, del Pacific Neuroscience Institute, explicó a Prevention: “Además de los síntomas emocionales, muchas personas experimentan irritabilidad, fatiga, inquietud y una sensación general de desequilibrio”
No obstante, los síntomas físicos pueden resultar aún más desconcertantes, al imitar afecciones como resfriados, alergias o una resaca. Merrill advirtió que estos síntomas mentales y físicos suelen formar un ciclo, en el que la ansiedad desencadena malestares corporales y estos, a su vez, intensifican la ansiedad.
Síntomas físicos de la ansiedad
Entre las manifestaciones físicas más frecuentes, los especialistas destacan la aceleración de la frecuencia cardíaca. El psicólogo clínico Joseph Laino, profesor asistente en la Facultad de Medicina Grossman de la NYU, precisó que la ansiedad activa el sistema de alarma del cuerpo.
La amígdala cerebral detecta amenazas y provoca la liberación de sustancias como cortisol y adrenalina, lo que prepara al organismo para reaccionar. Este proceso eleva la frecuencia cardíaca y la presión arterial, e incluso puede causar palpitaciones. Laino subrayó que, aunque esta reacción resulta imprescindible para la supervivencia, puede resultar dañina si se prolonga excesivamente.
Otra manifestación habitual es la alteración de la temperatura corporal. Merrill indicó que el hipotálamo, responsable de regular el calor corporal, responde a la ansiedad con escalofríos, sudoración excesiva o ambos síntomas a la vez. Además, la activación muscular durante estos episodios puede producir dolores musculares inusuales.
La dificultad respiratoria representa otro síntoma relevante. Merrill explicó que el incremento del ritmo cardíaco deja menos oxígeno disponible, lo que obliga a los pulmones a esforzarse más.
En situaciones de ansiedad extrema, como un ataque de pánico, resulta frecuente experimentar taquicardia y sensación de falta de aire. El especialista recomendó practicar respiración profunda para aliviar ambos síntomas, aunque insistió en buscar atención médica inmediata si el dolor en el pecho se mantiene o se agrava.
Los problemas digestivos también son recurrentes. Merrill indicó que el sistema nervioso central, especialmente el intestino, ejerce una función clave en la respuesta al estrés. La serotonina, conocida como la “hormona de la felicidad”, se localiza principalmente en el intestino, y su alteración por estrés emocional produce náuseas, indigestión y malestar estomacal.
El tránsito intestinal puede variar, alternando entre estreñimiento y diarrea. Merrill explicó que, durante la respuesta de lucha o huida, el cuerpo prioriza el flujo sanguíneo hacia los músculos y órganos sensoriales, lo que disminuye la actividad digestiva. Esto se traduce en hinchazón, gases, dolor abdominal y calambres.
Ciencia
Cifra récord de agotamiento laboral en Estados Unidos: el 72% de los empleados dice sentirse exhausto
De acuerdo con el estudio, la fatiga mental y física alcanza su punto más alto en seis años, con especial impacto entre los jóvenes de la Generación Z
El informe anual realizado por Aflac Incorporated reveló que el 72% de los trabajadores estadounidenses experimenta niveles de agotamiento moderado a alto, cifra que representa el valor más elevado registrado desde 2019. El estudio, denominado Aflac WorkForces Report, fue publicado tras una encuesta realizada entre abril y mayo de 2025 a 2.000 empleados a lo largo de Estados Unidos y destaca el incremento del estrés y la preocupación entre los asalariados.
Según datos proporcionados, el fenómeno afecta de manera transversal a varios sectores de la fuerza laboral, pero son los trabajadores de Generación Z quienes presentan la mayor incidencia, con un 74% reportando síntomas relacionados. El informe matiza que la sobrecarga laboral y la inseguridad financiera son los principales factores detonantes. Newsweek enfatiza que el carácter multifacético de la problemática y la preocupación institucional por el bienestar de los empleados.
El contexto económico y social durante el periodo analizado contribuyó a estos máximos históricos. Las persistentes señales de una desaceleración en el mercado laboral y el encarecimiento del costo de vida han incidido en los resultados. De acuerdo con datos del Departamento de Trabajo de Estados Unidos, se mantiene una tendencia de moderación en la creación de empleos, motivo por el cual muchas personas optan por permanecer en sus puestos debido a la incertidumbre y la falta de mejores alternativas en el mercado. El estudio se consolida como un indicador representativo de la creciente presión sobre la salud mental y financiera de los asalariados, según reflejan cifras oficiales y análisis sectoriales.
¿Qué es el burnout laboral y cuáles son sus síntomas?
De acuerdo con el estudio, el burnout laboral es un estado de agotamiento emocional, desmotivación y reducción del desempeño originado por la exposición constante a exigencias profesionales y presión en el entorno laboral. El informe describe tres niveles: bajo, moderado y alto. El 72% de los participantes se ubica en los dos niveles superiores.
Entre los síntomas más destacados figuran la fatiga constante, la sensación de desapego, el descenso en la productividad y la dificultad para concentrarse. El documento destaca además que la sobrecarga de tareas y la preocupación financiera agravan este cuadro.
¿Cuáles son las principales causas del burnout en Estados Unidos según el informe?
El informe identifica como principal causante del burnout la carga excesiva de trabajo, mencionada por el 35% de los encuestados. A esto se suma la incertidumbre económica: 44% declara no tener fondos suficientes para afrontar un gasto imprevisto de 1.000 dólares en caso de emergencia sanitaria. El fenómeno llamado “medanxiety” —miedo persistente a los gastos médicos inesperados— afecta al 52% de los trabajadores consultados.
El reporte reconoce la presión adicional provocada por la necesidad de conservar el empleo ante la falta de mejores opciones, fenómeno que ha sido definido como “job hugging”. Estos factores, junto con expectativas no satisfechas respecto al apoyo institucional, alimentan el ciclo de agotamiento.
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