Salud
La mujer que lleva más de tres décadas sin consumir azúcar y sorprende por su apariencia a los 75 años
Tener buenos hábitos alimenticios es fundamental para tener un cuerpo sano y fuerte a lo largo de la vida, lo cual será crucial para evitar o combatir diferentes enfermedades que se puedan desarrollar en el día a día. En ese sentido, un punto muy importante es el consumo de azúcar, ya que es una de las sustancias más utilizadas para preparar diferentes alimentos y productos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recalcado en varias oportunidades que el exceso de azúcar puede traer graves enfermedades para el cuerpo, por lo que recomienda reducir su uso, pues esto puede generar obesidad, diabetes, caries dentales, entre otros problemas..
Pese a estas advertencias, esta sustancia es muy consumida en diferentes partes del mundo y es muy complejo que las personas la eliminen por completo de su dieta diaria. Por lo anterior, hay un caso que le está dando la vuelta a las redes sociales y no deja de sorprender, se trata de una mujer que no consume azúcar hace más de 30 años.
La protagonista en cuestión es Carolyn Hartz, una mujer australiana de 75 años, madre de tres hijos y que ha sabido brillar a través de las plataformas digitales gracias a sus recomendaciones de recetas saludables, sin azúcar y bajas en calorías, las mismas que ella consume en su diario vivir.
¿Por qué eliminó el azúcar?
En varias oportunidades, Hartz ha explicado que hace más de tres décadas era una “adicta al dulce”, prácticamente todos los alimentos que consumían tenían azúcar, lo que por supuesto a la final le iba a pasar factura y en algún momento le informaron que tenía prediabetes, un problema que se presenta, según MedlinePlus, cuando el nivel de azúcar en la sangre es demasiado alto, pero no lo suficiente para considerarse diabetes.
Desde ese momento, la mujer decidió emprender una nueva vida y realizó un cambio rotundo a los hábitos poco saludables que venía manejando, pues se dio cuenta de los problemas a los que se podría enfrentar, según relató al diario DailyMail Australia.
“Creo que es muy importante estar al tanto del tipo de alimentos que comes y la cantidad de comida que ingieres. Ser conscientes al comer es un factor muy importante”, dijo.
Hartz explicó que durante estos 30 años siempre ha evitado comer el azúcar añadido, aunque consume el que está presente de forma natural en algunos alimentos como las frutas, las cuales hacen parte de su dieta saludable. Además, otro punto muy importante, según relata, es comer tranquilamente.
“Comer sin pensar puede llevar a un aumento innecesario de peso. Yo les digo a mis clientes: ‘saborea y disfruta cada bocado’. Te ayudará a ralentizar y será menos probable que comas más”, manifestó.
Otros hábitos saludables que practica
A pesar de tener 75 años, la apariencia física de la australiana no deja de impresionar en las redes sociales, donde muchos usuarios afirman que se ve mucho más joven, por lo que destacan que les gustaría verse como ella cuando estén en su edad.
Pero su único secreto no es mantener una sana alimentación, ya que Hartz ha destacado la importancia de dormir ocho horas todos los días y realizar una rutina de ejercicios de manera diaria, algo que ayudará al cuerpo a mantenerse en forma y prevenir diversas enfermedades.
Asimismo, ella es consciente de los peligros del sol y por eso se aplica protector solar y evita estar completamente expuesta. Además, dentro de sus hábitos también suele practicar yoga, una actividad que, según cuenta, le ayuda a despejar su cabeza y mejorar su salud mental.
Con estos cambios, Carolyn Hartz ha mejorado su vida en todo tipo de aspectos, ya que esta decisión de eliminar el azúcar la ha llevado a recibir un gran reconocimiento a través de las redes sociales, creando su propia comunidad a la que le transmite la importancia de manejar hábitos saludables.
¿Qué parte del cuerpo afecta la azúcar?
Los niveles elevados de glucosa en el torrente sanguíneo pueden ocasionar perjuicios en los nervios, lo que se denomina neuropatía diabética. La prevención o la desaceleración del progreso de esta afección son posibles al mantener los niveles de azúcar en sangre lo más cercanos posible a los valores deseados y llevar un estilo de vida saludable.
La gestión de los niveles de glucosa en sangre se erige como un pilar fundamental en el plan de atención de la diabetes de una persona. No solo contribuye al bienestar cotidiano, sino que también puede prevenir problemas de salud graves en el futuro.
El portal ethic.es aseguró que “el daño a los nervios emerge como una complicación potencial cuando se mantienen niveles elevados de glucosa en sangre durante un período prolongado”. Estos niveles elevados provocan daños en los nervios, lo que puede resultar en la interrupción de la transmisión de señales a diversas partes del cuerpo. Estos daños pueden dar lugar a una gama de problemas de salud, desde una ligera sensación de entumecimiento hasta dolores que dificultan las actividades normales.
Se estima que la mitad de las personas con diabetes experimentan algún grado de daño en los nervios. Afortunadamente, es posible prevenir o retrasar este proceso manteniendo los niveles de glucosa en sangre tan próximos a los valores deseados como sea factible.
Por lo general, los síntomas de daño en los nervios se desarrollan gradualmente, por lo que es fundamental prestar atención temprana a cualquier señal que indique su presencia, a fin de tomar medidas para evitar que se agraven.
Daños en los nervios autónomos
Los daños en los nervios autónomos afectan el corazón, la vejiga, el estómago, los intestinos, los órganos sexuales o los ojos. Los síntomas pueden incluir:
- Problemas en la vejiga o los intestinos que podrían causar pérdida de orina, estreñimiento o diarrea.
- Náuseas, pérdida del apetito y vómitos.
- Cambios en cómo los ojos se ajustan de la luz a la oscuridad.
- Respuesta sexual reducida, incluso problemas para tener erecciones en los hombres o sequedad vaginal en las mujeres.
Daños en los nervios proximales
Los daños en los nervios proximales afectan los nervios de los muslos, las caderas, las nalgas o las piernas. También pueden afectar el estómago y el área del pecho. Los síntomas pueden incluir:
- Dolor intenso en una cadera y un muslo o una nalga.
- Problemas para ponerse de pie desde una posición de sentado.
- Dolor de estómago intenso.
Daños en los nervios focales
Los daños en los nervios focales afectan nervios individuales, más a menudo en una mano, la cabeza, el torso o una pierna. Los síntomas pueden incluir:
- Problemas para enfocar la vista o tener visión doble.
- Dolores detrás de un ojo.
- No poder mover un lado de la cara (parálisis de Bell).
- Adormecimiento u hormigueo en las manos o los dedos.
- Debilidad en la mano que podría hacer que se le caigan las cosas.
Ciencia
Alerta sanitaria en alta mar: misterioso brote de hantavirus en crucero deja fallecidos y activa protocolos internacionales
Lo que debía ser una travesía de exploración por las aguas del Atlántico Sur terminó convirtiéndose en una emergencia sanitaria internacional. El crucero de expedición MV Hondius, reconocido por sus rutas exclusivas hacia destinos remotos, se encuentra en el centro de una investigación epidemiológica luego de que un presunto brote de hantavirus provocara la muerte de al menos tres personas y obligara a evacuaciones médicas de emergencia durante mayo de 2026.
La situación encendió las alarmas de autoridades sanitarias internacionales cuando varios pasajeros y miembros de la tripulación comenzaron a presentar síntomas compatibles con una infección viral severa: fiebre alta, dificultad respiratoria, agotamiento extremo y, en algunos casos, un deterioro clínico acelerado.
Una emergencia inesperada en medio del océano
Según reportes preliminares, el MV Hondius navegaba por el Atlántico cuando se detectaron los primeros casos sospechosos. A medida que el estado de algunos pacientes empeoró, se activaron protocolos de emergencia internacional cerca de Cabo Verde, donde tres personas con síntomas críticos fueron evacuadas para recibir atención especializada en Europa.
Posteriormente, la embarcación cambió su ruta y puso rumbo hacia las Islas Canarias, donde las autoridades sanitarias comenzaron evaluaciones médicas masivas, controles epidemiológicos y planes de repatriación para los pasajeros.
Algunos ciudadanos españoles fueron trasladados bajo vigilancia médica al Hospital Central de la Defensa Gómez Ulla, en Madrid, mientras otros pasajeros permanecieron bajo observación preventiva.
¿Qué es el hantavirus y por qué preocupa tanto?
El hantavirus es una enfermedad poco común, pero potencialmente mortal. Generalmente se transmite a humanos por contacto o inhalación de partículas contaminadas con orina, saliva o excrementos de roedores infectados.
Lo que hace este caso particularmente inquietante es que este tipo de contagio es extremadamente inusual dentro de un crucero, donde normalmente los brotes más frecuentes suelen estar relacionados con virus gastrointestinales como el norovirus, o enfermedades respiratorias como ocurrió durante la pandemia del COVID-19.
Por eso, epidemiólogos internacionales ahora investigan una pregunta clave:
¿Cómo llegó el virus al barco y cómo pudo propagarse en un espacio cerrado?
OMS monitorea el caso
Fuentes internacionales señalan que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ya se encuentra siguiendo de cerca el caso, coordinando con autoridades marítimas, sanitarias y diplomáticas para garantizar la seguridad de pasajeros, tripulación y comunidades receptoras.
Hasta el momento, no se ha confirmado un riesgo de transmisión comunitaria fuera del barco, pero el caso mantiene en alerta a varios países europeos.
Un recordatorio de la vulnerabilidad en alta mar
Este incidente vuelve a poner sobre la mesa una realidad que la industria de cruceros conoce bien: aunque navegar representa aventura y descanso, los espacios compartidos pueden convertirse rápidamente en escenarios críticos cuando aparece una enfermedad infecciosa inesperada.
La investigación continúa y las próximas horas serán clave para determinar el verdadero alcance del brote.
Mundo
Cuando el estrés y la ansiedad se “disfrazan” de enfermedades físicas comunes: cómo identificarlas
Sensaciones corporales inesperadas pueden alterar la vida cotidiana y dificultar el diagnóstico, mientras médicos y especialistas buscan respuestas ante los síntomas más diversos
La ansiedad puede provocar síntomas físicos como escalofríos, dolor muscular y malestar estomacal similares a la gripe. Una sensación de malestar físico parecida a la de un resfriado o una gripe puede tener un origen inesperado: la ansiedad. De acuerdo con expertos citados por Prevention, este trastorno de salud mental, suele manifestarse a través de síntomas físicos fácilmente confundibles con enfermedades comunes, lo que dificulta tanto su detección como el tratamiento adecuado.
La ansiedad, el problema de salud mental más frecuente en Estados Unidos, trasciende la simple preocupación o el nerviosismo. El psiquiatra David Merrill, del Pacific Neuroscience Institute, explicó a Prevention: “Además de los síntomas emocionales, muchas personas experimentan irritabilidad, fatiga, inquietud y una sensación general de desequilibrio”
No obstante, los síntomas físicos pueden resultar aún más desconcertantes, al imitar afecciones como resfriados, alergias o una resaca. Merrill advirtió que estos síntomas mentales y físicos suelen formar un ciclo, en el que la ansiedad desencadena malestares corporales y estos, a su vez, intensifican la ansiedad.
Síntomas físicos de la ansiedad
Entre las manifestaciones físicas más frecuentes, los especialistas destacan la aceleración de la frecuencia cardíaca. El psicólogo clínico Joseph Laino, profesor asistente en la Facultad de Medicina Grossman de la NYU, precisó que la ansiedad activa el sistema de alarma del cuerpo.
La amígdala cerebral detecta amenazas y provoca la liberación de sustancias como cortisol y adrenalina, lo que prepara al organismo para reaccionar. Este proceso eleva la frecuencia cardíaca y la presión arterial, e incluso puede causar palpitaciones. Laino subrayó que, aunque esta reacción resulta imprescindible para la supervivencia, puede resultar dañina si se prolonga excesivamente.
Otra manifestación habitual es la alteración de la temperatura corporal. Merrill indicó que el hipotálamo, responsable de regular el calor corporal, responde a la ansiedad con escalofríos, sudoración excesiva o ambos síntomas a la vez. Además, la activación muscular durante estos episodios puede producir dolores musculares inusuales.
La dificultad respiratoria representa otro síntoma relevante. Merrill explicó que el incremento del ritmo cardíaco deja menos oxígeno disponible, lo que obliga a los pulmones a esforzarse más.
En situaciones de ansiedad extrema, como un ataque de pánico, resulta frecuente experimentar taquicardia y sensación de falta de aire. El especialista recomendó practicar respiración profunda para aliviar ambos síntomas, aunque insistió en buscar atención médica inmediata si el dolor en el pecho se mantiene o se agrava.
Los problemas digestivos también son recurrentes. Merrill indicó que el sistema nervioso central, especialmente el intestino, ejerce una función clave en la respuesta al estrés. La serotonina, conocida como la “hormona de la felicidad”, se localiza principalmente en el intestino, y su alteración por estrés emocional produce náuseas, indigestión y malestar estomacal.
El tránsito intestinal puede variar, alternando entre estreñimiento y diarrea. Merrill explicó que, durante la respuesta de lucha o huida, el cuerpo prioriza el flujo sanguíneo hacia los músculos y órganos sensoriales, lo que disminuye la actividad digestiva. Esto se traduce en hinchazón, gases, dolor abdominal y calambres.
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