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Ciencia

Hallan restos de comida ‘intacta’ de hace 20 siglos bajo una casa en Sicilia

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En Finziade, antigua ciudad griega y que después pasó a ser considerada como territorio del Imperio romano, se descubrieron los restos de comida que, según los expertos, datan de más de hace 20 siglos.

Los restos de pescado fueron encontrados en una ánfora, recipiente cerámico con un gran tamaño empleado por los antepasados para guardar comida o bebidas, esto gracias a su cuello largo y extenso.

Sicilia, donde está ubicada Finziade, es la isla más grande del Mediterráneo, donde el arte, la historia y la cultura se pueden mezclar entre las zonas montañosas y el mar. Sicilia tiene una historia muy rica gracias a la presencia de templos y ruinas bien conservadas de siete templos griegos monumentales en un estilo que enmarca la época antigua. Adicional a ello, tiene la capilla real en la ciudad capital de Palermo.

Las investigaciones para encontrar esta increíble pieza arqueológica iniciaron en el año 2023 bajo el liderazgo del proyecto ‘Agrigento capital de la cultura italiana 2025′, con los investigadores y arqueólogos Alessio Toscano y María Concetta Parello.

En el interior de esta pieza arqueológica se pudieron encontrar pedazos de carne y los restos de algunas espinas de pescado en buen estado, un hallazgo único que proporcionará información muy valiosa sobre los hábitos alimentarios y las técnicas de conservación de los productos pesqueros en la antigüedad.

Según el informe preliminar, esta pieza, al igual que los restos de pescado, estarían en esa zona desde hace 2.300 años aproximadamente, y gracias a esto podría determinarse los hábitos alimentarios de los helenos en esa época. Adicional a ello, los investigadores encontraron una capa de sal sobre el pescado, lo que ocasionó la degradación y relentización de los componentes del alimento para que estuvieran casi intactos hasta la actualidad.

En las investigaciones, también llegaron a la conclusión que los pescadores de aquellas épocas empleaban este tipo de vasijas para conservar, aromatizar y salar el pescado antes de la cocción. Esta era una de las costumbres más arraigadas que se tenían con recipientes sellados.

Estos pescados también eran empleados para la creación de salsas de liquamen o garum, las cuales están hechas a base de víseras de pescado y sangre del mismo. Los pobladores de Finziade no eran los únicos que empleaban estas técnicas para preservar los alimentos, pues, en otras ciudades del Mediterráneo también usaban estas vasijas para conservar todo tipo de carnes.

Enfoque Now es una plataforma digital dedicada a conectar e informar a la comunidad latina acerca de los acontecimientos que suceden a nivel local e internacional.

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Ciencia

Brote de ébola genera preocupación sanitaria ante el aumento de viajes por la Copa Mundial

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Un reciente brote de ébola en África ha encendido las alertas de salud pública en Estados Unidos y otros países de Norteamérica a pocas semanas del inicio de la Copa Mundial de la FIFA 2026, un evento que atraerá a cientos de miles de visitantes de todo el mundo.

Aunque las autoridades sanitarias estadounidenses consideran poco probable un brote importante de ébola en el país, la llegada masiva de aficionados, atletas y turistas ha reavivado las preocupaciones sobre la posible propagación de enfermedades transmisibles durante el torneo.

En respuesta a la situación, los gobiernos de Estados Unidos, Canadá y México anunciaron medidas sanitarias coordinadas para viajeros procedentes de las regiones africanas consideradas de mayor riesgo. Según un comunicado conjunto, estas acciones buscan proteger tanto a los residentes como a los millones de personas que asistirán al campeonato, sin interrumpir significativamente el flujo de viajes y comercio.

La administración del presidente Donald Trump también ha reforzado sus controles sobre viajeros internacionales y ha implementado políticas destinadas a evitar que personas infectadas o expuestas al virus ingresen al territorio estadounidense.

Expertos en salud pública advierten que, aunque enfermedades como el ébola y el hantavirus son mucho menos contagiosas que el COVID-19, la magnitud de un evento internacional de esta escala exige una preparación rigurosa. Algunos especialistas han expresado preocupación por la capacidad de respuesta de las autoridades sanitarias tras años de recortes y cambios en las estructuras de salud pública.

Mientras tanto, la República Democrática del Congo habría solicitado a la FIFA el reembolso de entradas para aficionados afectados por restricciones de viaje relacionadas con el brote. Además, la selección nacional congoleña y su personal ya habrían abandonado el país para cumplir con requisitos de cuarentena previos a la competencia.

No obstante, especialistas señalan que los riesgos sanitarios más probables durante el Mundial podrían provenir de enfermedades comunes y conocidas, para las cuales ya existen herramientas de prevención y control.

A medida que se acerca el inicio del torneo, autoridades federales, estatales y locales continúan coordinando esfuerzos para garantizar la seguridad sanitaria de uno de los eventos deportivos más importantes del mundo.

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Ciencia

Alerta sanitaria en alta mar: misterioso brote de hantavirus en crucero deja fallecidos y activa protocolos internacionales

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Lo que debía ser una travesía de exploración por las aguas del Atlántico Sur terminó convirtiéndose en una emergencia sanitaria internacional. El crucero de expedición MV Hondius, reconocido por sus rutas exclusivas hacia destinos remotos, se encuentra en el centro de una investigación epidemiológica luego de que un presunto brote de hantavirus provocara la muerte de al menos tres personas y obligara a evacuaciones médicas de emergencia durante mayo de 2026.

La situación encendió las alarmas de autoridades sanitarias internacionales cuando varios pasajeros y miembros de la tripulación comenzaron a presentar síntomas compatibles con una infección viral severa: fiebre alta, dificultad respiratoria, agotamiento extremo y, en algunos casos, un deterioro clínico acelerado.

Una emergencia inesperada en medio del océano

Según reportes preliminares, el MV Hondius navegaba por el Atlántico cuando se detectaron los primeros casos sospechosos. A medida que el estado de algunos pacientes empeoró, se activaron protocolos de emergencia internacional cerca de Cabo Verde, donde tres personas con síntomas críticos fueron evacuadas para recibir atención especializada en Europa.

Posteriormente, la embarcación cambió su ruta y puso rumbo hacia las Islas Canarias, donde las autoridades sanitarias comenzaron evaluaciones médicas masivas, controles epidemiológicos y planes de repatriación para los pasajeros.

Algunos ciudadanos españoles fueron trasladados bajo vigilancia médica al Hospital Central de la Defensa Gómez Ulla, en Madrid, mientras otros pasajeros permanecieron bajo observación preventiva.

¿Qué es el hantavirus y por qué preocupa tanto?

El hantavirus es una enfermedad poco común, pero potencialmente mortal. Generalmente se transmite a humanos por contacto o inhalación de partículas contaminadas con orina, saliva o excrementos de roedores infectados.

Lo que hace este caso particularmente inquietante es que este tipo de contagio es extremadamente inusual dentro de un crucero, donde normalmente los brotes más frecuentes suelen estar relacionados con virus gastrointestinales como el norovirus, o enfermedades respiratorias como ocurrió durante la pandemia del COVID-19.

Por eso, epidemiólogos internacionales ahora investigan una pregunta clave:

¿Cómo llegó el virus al barco y cómo pudo propagarse en un espacio cerrado?

OMS monitorea el caso

Fuentes internacionales señalan que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ya se encuentra siguiendo de cerca el caso, coordinando con autoridades marítimas, sanitarias y diplomáticas para garantizar la seguridad de pasajeros, tripulación y comunidades receptoras.

Hasta el momento, no se ha confirmado un riesgo de transmisión comunitaria fuera del barco, pero el caso mantiene en alerta a varios países europeos.

Un recordatorio de la vulnerabilidad en alta mar

Este incidente vuelve a poner sobre la mesa una realidad que la industria de cruceros conoce bien: aunque navegar representa aventura y descanso, los espacios compartidos pueden convertirse rápidamente en escenarios críticos cuando aparece una enfermedad infecciosa inesperada.

La investigación continúa y las próximas horas serán clave para determinar el verdadero alcance del brote.

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